Un bâton de cannelle de Madagascar sur un plat noir et blanc, vu du dessus

MADAGASCAR

Douce. Enveloppante. Fine.

L'écorce fine du cannelier, roulée en bâtons.

MADAGASCAR

CANNELLE EN BÂTONS

5 bâtons · poids net 90 g soit 154,44 € le kilogramme

Elle accompagne le sucré comme le mijoté, avec tact.

13,90 €

DISPONIBLE

  • Récolté à Madagascar
  • Choisi par le fondateur
  • Lot numéroté

Une note suave, ronde et longue.

À L'OUVERTURE DU SACHET

Un nez discret et boisé, sans âcreté : il se découvre de près. En bouche, une note suave, ronde et longue.

DU TERRAIN À VOTRE TABLE

Une écorce prélevée sur de jeunes branches.

Des feuillets minces, glissés les uns dans les autres.

Des bâtons formés de plusieurs spirales, séchés à l'air.

Un lot mesuré et pesé avant d'être retenu.

AU QUOTIDIEN

Générées par IA

Une compoteposée sur les pommes, dès le début.
Un riz au laitôté avant le dressage.
Un chocolat chaudinfusé quelques minutes.
Un thédans la théière.

POUR RECEVOIR

Générées par IA

Un vin chaudavec l'orange et le clou de girofle.
Une crème renversée au caramelconfié au lait bouillant.
Un tajinedans la sauce, couvercle fermé.
Une poire pochéedans le sirop.

LE BON GESTE

Générées par IA

01Plongé entier dans un liquide frémissant, il se livre avec lenteur.
02Au sec, à l'ombre et à l'abri de l'air, le bâton garde longtemps tout son parfum.
03Moulu seulement au besoin : en poudre, il perd vite son parfum.
Générée par IA

La nature ne travaille pas à la règle : longueur et diamètre varient, par choix du fondateur.

L'accord Cannelle & Pommes

FICHE TECHNIQUE

Dénomination
Cannelle en bâtons entiers, séchée
Ingrédient
cannelle
Contenu
5 bâtons — poids net 90 g
Prix au kilogramme
154,44 €
Origine
Madagascar
Conservation
à conserver fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Numéro de lot
indiqué sur le sachet
Date de durabilité minimale
indiquée sur le sachet
Conditionnement
conditionné en France, selon les gestes du fondateur
Exploitant
Morgan Verdier EI — 50 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
Générée par IA